Перевозка скоропортящихся продуктов

Перевозка скоропортящихся продуктов

Перевозка скоропортящихся продуктов требует соблюдение всех правил и особенно важно уделить внимание температурному режиму, так как такие продукты имеют небольшой срок годности. При перевозке нужно учитывать его сроки, так как груз может прийти в негодность уже в процессе перевозки. И тогда компания понесет убытки, так как товар не будет реализован.

Такие перевозки всегда сложные, так как есть риск не довести товар даже с соблюдением всех норм. Нередко в процессе перевозки возникают поломки, например сломалась машина или дорожные работы, из-за этого увеличивается длительность доставки. Форс-мажоры тоже нужно брать во внимание и выстраивать самый короткий и быстрый путь к заказчику.

Список скоропортящихся грузов

Существуют следующие виды продуктов:

• растительные (овощи, фрукты);
• животные (мясо, рыба);
• продукты переработки (колбаса, сыры, молоко);
• растения;
• медицинские товары.

Также груз разделяют по степени заморозки: свежие продукты (они могут храниться в естественных условиях), охлажденные товары (-6 до +4°C), замороженные продукты (-7 до -17°C), продукты глубокой заморозки (от -18°C и ниже) и подогретые.

То есть, при перевозке товаров нужно учитывать, какого они происхождения и какой у них уровень температурной обработки. Благодаря учету таких показателей продукты сохранят свою свежесть и товарный вид даже во время длительных доставок.

Выбор транспорта

Перевозка продуктов возможна несколькими способами: поездом, самолетом, автомобилем. Самым быстрым является именно воздушный транспорт, но и цена на перевозку самолетом стоит немалых денег. Автомобиль считается самым стандартным и популярным способом, так как это быстро и относительно недорого. Водитель автомобиля привезет товар прямо к клиенту и сразу выгрузит его. Перед перевозкой все автомобили проходят процедуры допуска. Существует несколько типов транспорта:

• ледники. Для поддержания нужной температуры в кузове используется лед;
• рефрижераторы. Это специальные установки, которые поддерживают заданную температуру;
• термосы. Они работают по принципу термоса, то есть сохраняют температуру товара.

Таким образом, самый экономичный и в то же время быстрый способ доставки скоропортящихся продуктов — это автомобильный транспорт. Товары будут находиться в диапазоне нужной температуры и не потеряют свой внешний вид.

Необходимые документы и упаковка товара

Чтобы начать перевозку товаров с коротким сроком хранения, необходимо подготовить документы. Перечень документов написан ниже:

• накладная;
• путевой лист;
• сертификат на товар;
• соглашение о перевозке скоропортящихся пищевых продуктов;
• документы на авто;
• лист проверок.

Документы может запросить любой сотрудник ГИБДД и при их отсутствии он вправе произвести дополнительную проверку. Также у водителя обязательно должна быть медицинская книжка, так как он перевозит продукты питания.

Перед погрузкой товара в автомобиль необходимо правильно упаковать его. Упаковка сохранит внешний вид товара и поможет избежать повреждений. На каждый вид товара есть свои требования к упаковке. Например, замороженные продукты нужно убрать в коробки и плотно закрыть их, чтобы при тряске они не выпали.

Правила перевозок скоропортящихся грузов

При погрузке скоропортящихся продуктов тоже нужно соблюдать ряд правил. Перед тем как принять груз, обязательно нужно проверить, при какой температуре он хранился и оценить его внешний вид. Также заказчик должен отдать водителю документы на груз. А упаковка должна быть чистая и сухая, в идеале опломбирована.

Для фиксации данных у отправителя и водителя есть специальный бланк, куда они вносят значения температуры. Нередко бывает и промежуточная фиксация, ее проводит сам водитель. Современные машины оборудованы специальным устройством, которое автоматически фиксирует температуры в разные временные промежутки. После прибытия к заказчику водитель может предоставить данные по температуре за весь его маршрут.

Проверка транспорта и груза

Перед погрузкой отправитель должен самостоятельно оценить состояние транспорта. Кузов должен быть чистым и пустым, не допускается сильная коррозия. Водитель же должен визуально оценить состояние перевозимого груза. Нужно свериться с накладной и осмотреть на наличие повреждений.

При погрузке товара есть ряд правил:

• замороженные товары можно складывать друг на друга;
• охлажденные товары не должны быть друг на друге, важно обеспечить циркуляцию воздуха;
• коробки или ящики с грузом должны плотно располагаться в кузове, нельзя допустить их перемещения во время движения;
• хрупкие товары должны быть размещены в ящике одних размеров с его краями.

То есть, транспортировка продуктов питания требует соблюдения всех правил перевозки и хранения. Водитель обязан перед отправлением правильно расположить груз и проверить его состояние.

Как выбрать транспортную компанию?

К выбору перевозчика нужно подойти ответственно, так как от этого зависит сохранность груза. Обязательно нужно проверять состояние транспорта и документы у водителя.Грузоперевозки по России сейчас стали очень востребованы, так как активно растет количество магазинов и предпринимателей.

Если вы ищете надежных перевозчиков, то смело можете обращаться в компанию Адамос. В штате только высококвалифицированные водители, которые знают тонкости доставки скоропортящихся продуктов. Каждый транспорт своевременно проходит технический осмотр, тем самым компания гарантирует исправность оборудования и быструю перевозку до двери заказчика.